Cette classe virtuelle d’une durée de 1 heure vous enseignera les concepts de base liés aux procédés agroalimentaires pertinents à votre pratique professionnelle. Vous serez introduits à différents types de dommages liés à ces procédés. À l’aide de plusieurs études de cas détaillées, vous pourrez apprécier une variété de cas. Enfin, le processus d’enquête vous permettra de vous préparer au travail collaboratif avec un expert légiste.
À la fin de cette classe virtuelle, le participant sera en mesure de mieux intervenir dans les dossiers impliquant des pertes associées à un procédé agro-alimentaire.
· Notions de base en procédés agroalimentaires
· Études de cas
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